Tavolata

Was ist eine Tavolata:

 

Bei einer Tavolata steht gemeinsam kochen, essen und geniessen im Zentrum. In der Gruppe bereiten wir ein feines Menu mit Produkten vom Hof zu. Zutaten aus dem Bauerngarten oder auch Kräuter, die wir von der Wiese holen, dürfen natürlich nicht fehlen. Achtsam und dankbar geniessen wir das, was die Natur uns schenkt! Kreative Beiträge sind gerne willkommen. 


Frühlings- "Wild & Kräuter"-Tavolata

 

Datum:    Samstag, den 26. April 2025, 16:00 Uhr

 

Gemeinsam Essen und geniessen in verschiedensten Formen.

Wir sehen, was die Natur für uns bereithält... Wildkräuter, das erste Gemüse, Damwild und

wilde Gedankenreisen versprechen uns zauberhafte Menüs.

Wir kochen mit eigenem Fleisch, frischen Früchten, Kräuter und Gemüse vom Hof.

Lassen Sie sich verwöhnen!

 

Wir starten um 16 Uhr bei uns auf dem Hof. Anschliessend streifen wir durch die Landschaft, über die Wiesen und wählen unsere Zutaten. Ende der Veranstaltung ist um ca. 22 Uhr.

  • Wildpflanzen begegnen, erkennen, sammeln, verarbeiten
  • gemeinsam 4-Gang Wildkräutermenue mit Damhirschfleisch zubereiten
  • Leitung: 
  • Gutes Schuhwerk und Kleidung mitbringen für Spaziergang auf unseren Wiesen
  • Preisinfo: 100.- SFr. für Erwachsene und Kinder ab 16 Jahren
  • Anmerkung:    Selbst Geerntetes kann sehr gerne auch mitgebracht werden


Weihnachtessen in der Bauernküche

 

Datum:   Samstag, den 13. Dezember 2025, 18:00 Uhr

 

Mehrgängiges Menü mit Gedanken & Impulsen zum Essen unter dem Motto:  

"Bewusstsein schaffen und geniessen, nicht nur essen". 

 

Achtung: Die Plätze sind beschränkt.