Tavolata

Was ist eine Tavolata:

 

Bei einer Tavolata steht gemeinsam kochen, essen und geniessen im Zentrum. In der Gruppe bereiten wir ein feines Menu mit Produkten vom Hof zu. Zutaten aus dem Bauerngarten oder auch Kräuter, die wir von der Wiese holen, dürfen natürlich nicht fehlen. Achtsam und dankbar geniessen wir das, was die Natur uns schenkt! Kreative Beiträge sind gerne willkommen. 


Frühlings- "Wild & Kräuter"-Tavolata

 

Datum: Samstag, 27. April 2024, 

 

Gemeinsam Essen und geniessen in verschiedenen Formen. Wir sehen, was die Natur für uns bereithält. Wildkräuter, Damwild und wilde Gedankenreisen versprechen uns zauberhafte Menüs. Wir kochen mit Fleisch, frischen Früchten, Kräuter und Gemüse vom Hof. Lassen Sie sich verwöhnen!

 

Wir starten um 15 Uhr bei uns auf dem Hof. Anschliessend streifen wir durch die Landschaft, über die Wiesen und wählen unsere Zutaten. Ende der Veranstaltung ist um 22 Uhr.

 

  • Wildpflanzen begegnen, erkennen, sammeln, verarbeiten
  • gemeinsam 4-Gang Wildkräutermenue mit Damhirschfleisch zubereiten
  • Leitung: 
  • Gutes Schuhwerk und Kleidung mitbringen für Spaziergang auf unseren Wiesen
  • Preisinfo: 100.- SFr. für Erwachsene und Kinder ab 16 Jahren
  • Bemerkung: Selbst Geerntetes kann auch mitgebracht werden

 

 


Herbstliches Wildessen

 

Samstag, 5.Oktober 2024

 

 Sehen Sie was die Natur für Sie bereit hält. Geniessen Sie in gemütlichem Ambiente feines Damhirschfleisch, Wildkräuter und wilde Gedankenreisen. Wir kochen mit Fleisch, frischem Gemüse vom Garten, frischen Früchten und Kräuter vom Laubberg.

Lassen Sie sich verwöhnen.

 

 

"Bewusstsein schaffen und geniessen, nicht nur essen". 

 

Achtung: Die Plätze sind beschränkt.