Preisliste
Das Fleisch ist küchenfertig zerlegt, vakuum-verpackt, etikettiert und für 2 Personen portioniert, Braten bleiben am Stück
| Mischpakete | Pfeffer gekocht und Ragout | ab 4 kg | SFr. 45.-/kg |
| 1/2 Hirsch | Pfeffer gekocht | 8-11 kg | SFr. 43.-/kg |
| 1/2 Hirsch | Voressen | 8-11 kg | SFr. 43.-/kg |
| Damhirsch - Entrecôtes am Stück, | ca. 300 g | SFr. 81.-/kg |
| Damhirsch - Filet | ca. 180 g | SFr. 83.-/kg |
| Damhirsch - Nüssli | ca. 350 g | SFr. 65.-/kg |
| Damhirsch - Falsches Filet | ca. 100g | SFr. 65.-/kg |
| Damhirsch - Hüftli | ca. 180 g | SFr. 67.-/kg |
|
Damhirsch - Schnitzel |
ca. 280 g | SFr. 65.-/kg |
| Damhirsch - Geschnetzeltes | ca. 300 g | SFr. 46.-/kg |
| Damhirsch - Braten (Schulter) | ca. 700 g | SFr. 40.-/kg |
| Damhirsch - Voressen | ca. 300 g | SFr. 35.-/kg |
| Damhirsch - Pfeffer fertig gekocht (ohne Blut) | ca. 500 g | SFr. 40.-/kg |
| Damhirsch - Leber, ganz | ca. 600 g | SFr. 26.-/kg |
| Damhirsch - Hackfleisch | ca. 300 g | SFr. 29.-/kg |
Wurstwaren, solange Vorrat
|
Damhirsch - Schüblig zum roh-, gekocht- oder grilliert essen |
Paar |
SFr. 8.20/Paar |
| Damhirsch- Mostbröckli (am Stück) | 100-200g | SFr. 91.-/kg |
